Кантучини — это маленькое песочное печенье с миндалем, также называемое печеньем Прато. Своей сладкой ноткой они обязаны немного меду и крупно нарезанному миндалю, которых содержится почти 20%. Это кондитерское изделие из Тосканы и, следовательно, самый типичный десерт традиционной тосканской кухни.